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茄汁熘鱼片
类别: 素斋菜
北京菜
健脾开胃食谱
工艺: 焦溜 1. 将绿豆粉加水， 成糊状，在开水锅内吊成约0.3 厘米厚的粉皮，凉后切成鱼片形状； 2. 将玉兰片、黄瓜洗净，分别切片； 3. 水发木耳洗净掰开； 4. 清汤加味 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:37
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煎熘腐皮卷
类别: 私家菜
特色菜
营养不良食谱
工艺: 焦溜 1.将豆腐润湿焖软；绿豆芽洗净，去根，放入沸水中焯烫一下，捞出投凉，沥净水分。鸡蛋清放入碗内，下放湿淀粉5克（淀粉2克加水3克），搅打均匀，调成稀糊备 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:2 麻辣:2 点击:46
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焦熘肠圈
类别: 私家菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 焦溜 1.猪肠切成3分长的段，油菜心切段，葱切碎。大蒜切片。 2.鸡蛋打开，与淀粉（留少许另用清水调开留作勾芡用）调匀。素油烧七成热后，将猪肠逐段浸涂鸡蛋淀粉 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22
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鸡卷
类别: 福建菜
素斋菜
健脾开胃食谱
工艺: 焦溜 1. 兴化米粉入沸水中氽一下捞出，放在盆里，倒入干淀粉揉成粉泥； 2. 然后将花生、净荸荠、净冬笋、水发香菇剁成米粒大； 3. 将以上各料与兴华米粉泥搅拌， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:36
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咸酥莲藕
类别: 私家菜
贫血食谱
便秘食谱
工艺: 焦溜 1.将莲藕洗净切片，放入滚水中氽烫约3至5分钟后捞起备用。 2.将氽烫好的莲藕片、白芝麻、脆炸粉及盐一起搅拌均匀，放入150℃的油锅中，油炸约2至3分钟后，捞 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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鱼香薯条
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
减肥瘦身食谱
工艺: 焦溜 1.木耳、荸荠洗净，切碎；葱洗净切成葱花。 2.马铃薯去皮洗净，切粗丝，浸入盐水中稍泡，沥干水分后拌入玉米粉。 3.锅中倒入适量油烧热，放入薯条炸到酥黄 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:32
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炸熘虾丸
类别: 山东菜
贫血食谱
补阳食谱
工艺: 焦溜 1.虾仁剁成细泥，加肥肉末、葱姜汁、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉调匀成馅，放温油中炸熟，呈金黄色时捞出，放盘中。 2.木耳、笋片用沸水焯出。 3.滑勺内 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:31
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辣子素鸡
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
便秘食谱
工艺: 焦溜 1. 松花蛋去壳，每个切为6块（顺长切），撒上10克干淀粉； 2. 将鸡蛋、干淀粉、面粉加适量水调成厚糊； 3. 青椒、冬笋洗净，切片； 4. 葱、姜切末； 5. 锅置 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:7 时间:6 减肥:6 养颜:5 麻辣:6 点击:42
