1. 将大米拣去杂物,淘净控水,静置1~2小时; 2. 油菜剥去老叶,硬梗的洗净沥水,再切成长3~4厘米的段; 3. 将锅置火上,放入一半熟猪油,烧至六七成热, ...
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1.甜杏仁、胡桃仁放在碗内,用沸水浸泡后撕去皮,捞出沥干水,放入温油锅内不停地翻动,炸至金黄,捞在盘中摊开,待冷后用擀面杖将杏仁滚压成末,待用。 2. ...
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1. 将大米拣去杂物,淘洗干净,放入冷水盆中浸泡1小时左右,见米粒稍涨,捞出控干水分; 2. 南瓜去皮和籽,洗净后,切成约2厘米见方的块,备用; 3. 将炒锅 ...
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1.将咸大头菜洗好,切成不分散的薄片,入缸,用酱油泡3-4天,取出。 2.把大菜头片撒上辣椒粉,细盐,放入容器,进行焖制星期,即成。
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1. 芋头去皮,洗净,切成约3厘米厚度块状; 2. 葱、姜、大蒜分别洗净切末备用; 3. 鸭洗净后拭干水分,切块,与太白粉拌匀备用; 4. 取一容器,放入豆豉、蒜 ...
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1. 将大青椒蒂柄捏住后朝里一推,使与椒体断离,再向外拔出,去籽洗净,放入沸水锅中略烫一下,取出待用; 2. 洋葱切末; 3. 猪肥瘦肉洗净切末; 4. 烧热锅 ...
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1. 将春笋顺长剖成似小手指粗的条,用刀轻轻拍松,切成6厘米长的段待用; 2. 烧热锅,放生油200克,用大火烧至油五,六成热时,将笋条投入油炸,至春笋受热 ...
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1.番茄去皮与籽切丁,茄子、小黄瓜与洋葱切块。 2.把番茄、茄子、小黄瓜、洋葱和橄榄油、绍酒、黑胡椒、大蒜、精盐一起放入容器中,罩上微波薄膜或盖子,加 ...
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