1.将红曲米泡制出米水,鹅宰杀,去尽内脏,清洗干净,用少许盐和葱,姜,黄酒,均匀地在鹅身内外涂抹,腌制几小时。 2.锅上火,放清水烧开,投入腌过的鹅焯 ...
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1.将猪肺冲洗干净,放入开水锅内,加蒜煮10分钟捞出,用清水洗一下,晾干水分备用。 2.把精盐、酱油、药袋放入盛有2.5千克清水的锅中烧开,撇去浮沫,煮成卤 ...
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