1.在4月份时,选出蛤蜊,掏出蛤蜊肉放到盐水里洗净,控干水(水和盐的比例类似海水)。 2.把洗净的蛤蜊肉与适量的盐。搅拌均匀后装入坛子中,并将坛口紧紧地封 ...
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1.黄瓜洗净,削皮,改“一字条”; 2.甜面酱用鲜汤调散,加入盐、味精、白糖、香油调成味汁,与黄瓜一并上桌蘸食即可。
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将鲜黄瓜洗净,去皮切成片,撒上盐稍腌,挤去水分放入拌和的香油、醋、酱、胡椒粉等调味即成。
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1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开; 2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净; 3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干; 4. 用大火将锅 ...
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1. 取莴笋的嫩尖部分,去叶和外皮,洗净,先切成6厘米长的段,再切成细长,用精盐拌匀,腌渍3小时,除掉涩味; 2. 芝麻放入热锅内炒熟后磨成末; 3. 把辣椒 ...
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1. 鱼去鳞、鳃、五脏,洗净,抹上料酒待用; 2. 锅内放入食油,油热后,将鱼放入锅内炸,炸熟后取出; 3. 锅内留底油少许(其余倒出),以葱、姜、蒜、大料做 ...
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1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开; 2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净; 3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干; 4. 用大火将锅 ...
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大蒜剥去蒜衣,切成蒜末;冬瓜洗净去皮,切成块,用开水烫熟装盘,再放入蒜末、酱油、盐、味精拌匀,浸泡2小时即可。
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