1.鱼肉洗净切成3厘米长、1厘米宽的片放入碗内,用精盐、葱姜汁和料酒拌匀,加入干淀粉抓匀,投入沸水锅中用筷子轻轻划散至鱼肉片成型后捞起,放入盘内。 2. ...
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1.苋菜放入沸水焯成青绿色,再用凉水浸泡除味后,挤去水分。 2.荠菜根洗净,用沸水焯熟,用凉水浸泡后备用。 3.芥茉、蒜泥、精盐、酱油、食醋放入碗中调成芥 ...
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