1.白菜洗净切块,洋葱切丝,里脊肉切薄片。 2.白菜与姜(切片)、盐、糖,水30克拌匀放入炉中高火10分钟后取出,留汁,沥干白菜。 3.色拉油、淡炼乳高火2分 ...
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1. 将冬苋菜去粗梗和老叶; 2. 洗去泥沙后用滚水烫熟; 3. 用锅烧滚油; 4. 锅内注入汤汁,以盐、味精调味; 5. 加冬苋菜(紫苋菜)同烧; 6. 烧3分钟起锅即可。
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1.活鲤鱼洗净,宰杀后刮去鳞,开膛除去内脏,挖去鱼鳃,再冲洗干净,沥净水,然后切成瓦块形。 2.水发玉兰片洗净,与熟火腿分别切成片;姜醋汁装入食碟内。 ...
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1. 鲜鱼刮鳞,挖鳃去内脏洗净,剞柳叶花刀; 2. 剞好的鱼用盐、料酒、花椒、酱油、葱段、姜片,拌腌15 分钟; 3. 湿淀粉、鸡蛋调成糊; 4. 腌好的鱼挂鸡蛋糊 ...
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1.鸡蛋煮熟剥壳取蛋黄备用;莴笋叶摘去,刨去外皮,清洗干净,放在开水锅中烫一下,捞出,擦干,切成小长方块装盘;洋葱洗净,切成碎末;香菜去根洗净,切成 ...
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1.胡萝卜洗净,先切成段,再削成弹子大的圆球;莴笋去皮,亦削成圆球;分别在沸水中煮熟,捞出控净水。 2.炒勺上火,放猪油烧热,烹入猪骨汤150毫升,加盐、 ...
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1.鲜嫩白萝卜去皮,洗净,切滚刀块;葱、姜洗净切片。 2.油烧热,放入萝卜稍炸,捞出,加入葱片、姜片及适量清水,再把萝卜牛奶、精盐、味精和胡椒粉下入锅 ...
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1. 将芦笋去头切段洗净备用; 2. 咸肉切丁洗净备用; 3. 香菇切丁洗净备用; 4. 咸蛋黄切丁备用; 5. 葱切成段洗净备用; 6. 开火,在锅里放入适量油,油热 ...
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