1. 冬瓜、西瓜白、南瓜均去皮切粒;葱(去须)洗净,切葱花;江瑶柱浸软,撕丝。 2. 把江瑶柱放入锅内,加清水适量,煮沸15分钟,放冬瓜、西瓜、南瓜,用湿淀 ...
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1. 生姜、葱白用清水洗净; 2. 豆腐切小块,入沸水锅中氽一下,沥干水分待用; 3. 锅置火上,下豆腐干炒,煎至微黄色下姜片,加清水适用量煮一会儿; 4. 加 ...
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1.先将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗涤干净,晾干水分,再撒上少量黄酒、精盐、葱,备用。 2.将泡红辣椒去蒂、籽。炒锅上旺火,放油烧至八成热,下油炸至浅黄色, ...
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1.大葱洗净后切成3厘米长的细丝;香菜洗净,切成3厘米长段。 2.嫩黄瓜洗净后先斜切成薄片,再切成3厘米长的细丝,放入碗内撒上半汤匙精盐拌匀。 3.海蜇皮洗 ...
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1. 猪腰撒去筋膜,平刀剖开,剔净腰臊,改刀成凤尾腰花,冲去血污,沥干水分,用盐、料酒、淀粉码味,入沸水中氽断生,捞出,倒入垫有松柳的盘内; 2. 洋葱 ...
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1.将香葱去根、老皮和黄叶,洗净,切末。 2.白萝卜刷洗干净,切成5厘米长、3厘米宽的长方片。 3.鲜姜刮去皮,洗净,切末。蒜去皮,切末。 4.将炒锅置大火上 ...
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1. 将海带择洗干净,切成细丝,放入沸水锅内煮五分钟捞出沥净水分,放入盘内; 2. 葱姜切细丝; 3. 取一小碗,放入酱油、精盐、白糖、醋、胡椒粉、香油,调 ...
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1.海蜇皮先用冷水浸泡,用清水洗净,沥水后切成细丝,放盘中;白萝卜洗净去皮,切成细丝,放碗内用盐腌一下,待出水后滤去水。 2.萝卜丝放海蜇皮丝盘内,再 ...
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