1.荸荠洗净削去皮,将淀粉与蛋清调匀,成蛋清糊,每个荸荠逐一裹上蛋清糊,放入六成热的油锅炸至起壳捞出。 2.锅中留底油,放入白糖,炒至糖溶化并出现小泡 ...
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1.蚕豆淀粉用清水泡上,搅动后沉淀滗去水,换清水冲漂几遍至无异味为止,过细蜜箩筛。 2.荸荠切成丝。玫瑰糖20克用水泡后,过箩筛取香汁。鸡蛋磕在碗里,放 ...
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