1. 鲫鱼治净,去骨改片,用盐、味精码味后卷成卷; 2. 青笋(莴笋)洗净切片; 3. 木耳洗净改刀; 4. 锅中放猪油烧热,下鱼卷过油捞出; 5. 下姜片、蒜片炒 ...
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1. 将鲤鱼洗净,去腥线,斩下鱼头、鱼尾,片去鱼皮,取鱼肉,切成丝。在鱼丝中加入蛋清、精盐、湿淀粉和味精略腌。葱、姜、竹笋切成细丝。 2. 将鱼头、鱼尾 ...
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1.清汤6杯煮滚,放入切斜片的香菇,榨菜及去了皮的番茄丁,切花形已煮熟的胡萝卜片和豌豆荚,并加酱油、盐调味煮成三素汤,全部煮滚后盛在大汤碗内。 2.锅巴 ...
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1. 猪肉和鸡肉分别洗净入水煮熟; 2. 海参用水泡发,备用; 3. 虾仁、水发海参、猪肉、鸡肉、火腿、冬笋均切成丁; 4. 锅内放花生油烧热,加入虾仁、海参、 ...
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