1.芥菜洗净,放入油、盐,水灼1分钟盛起,冲凉抹干,一切开二。 2. 香菇浸透,去蒂,洗将,切粒。 3. 葱洗净,切粒。 4. 虾米浸透,一半切碎,一半保持原只 ...
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1. 鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净后从腹部片开,切成两片; 2. 葱、姜、蒜切末; 3. 龙须面(面条)用油炸好待用; 4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 5. 炒锅 ...
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1. 将鱼去鳞、内脏、头及尾,洗净; 2. 从中间劈开,去大梁骨刺及软刺,切成大抹刀片; 3. 将鱼过温热油滑开,捞出沥油; 4. 炒勺放油上火烧热,葱姜末炝勺 ...
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