1. 将猪肾剖开,去腰臊,花刀,切成腰花,用湿淀粉拌匀。杜仲切丝,放入锅内煎煮15分钟,去渣留汁,继续将药汁加热浓缩。 2. 锅烧热,放入花生油,待油热到 ...
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1. 将羊肚仁洗净,切成1.7厘米见方的小丁; 2. 鸡胗两面剞成横竖花刀纹; 3. 将牛奶、精盐、料酒、味精、姜汁、蒜汁、水淀粉放一碗内,调成芡汁; 4. 坐勺上 ...
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1. 将鲤鱼宰杀洗净; 2. 鲤鱼背上斜刀切几下,上锅蒸8分钟; 3. 取出,均匀的摆上切好的葱丝; 4. 用另一个锅烧油,油热后倒入酱油; 5. 称热将油倒在鱼身上 ...
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1. 茭瓜削皮,切为滚刀块; 2. 熟火腿(云腿)切成3 厘米见方的块; 3. 灯笼辣椒去籽,洗净,切成3 厘米见方块; 4. 炒锅置旺火,注入猪油,烧至五成热,下 ...
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1. 冬笋切片,木耳切开,葱切段,蒜切片。鱿鱼片开,改麦穗花刀。腰子切两瓣,去腰臊,也改成麦穗花刀。 2. 将改好好的腰花和鱿鱼加料酒拌一下,入开水中一 ...
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