1.将芹黄去根、叶,洗净,把菜心(即芹黄)取出,剩余芹菜另做它用。 2.将芹黄斜刀切成寸段。 3.锅烧热,放入花生油烧至六成热时,将芹黄下入滑一下,倒入漏 ...
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1. 莴笋去皮洗净切成条,下入开水锅内焯至七成热,捞出控水; 2. 葱白洗净切成细丝; 3. 姜去皮切末; 4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 5. 酱油、胡椒粉、水 ...
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1.将冬笋洗净,沥干水分,切成长条。 2.锅内注油烧热,放入豌豆苗,精盐煸炒至熟,盛入盘的一端。 3.锅内注油烧热,放入冬笋过油捞起,锅内留少许油,下入甜 ...
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1. 将净鲤鱼剞成一厘米宽的斜刀,放入热油内稍炸; 2. 葱、姜、蒜分别洗净,葱切段、姜、蒜切片; 3. 勺上火,放入底油,投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香 ...
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