1. 猪肉切成丝; 2. 韭菜薹择洗干净切成4厘米长的段; 3. 葱、姜洗净,切成末; 4. 肉丝用盐、料酒、淀粉调味浆好; 5. 锅上火,注入花生油,待油热把粉丝放 ...
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1. 鸡肉片切成丝,加蛋清、湿淀粉抓匀,再加花生油少许抓匀,入六成热油划散。海蜇头改片。 2. 将海蜇头片入开水中稍汆,快速捞出。 3. 锅中加油烧热,加葱 ...
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1.活蟹宰杀洗净剁小块,切口处蘸干面粉,入植物油中炸熟呈金黄色。 2.鲜菠萝去皮切小滚刀块,用盐水浸泡10分钟,然后用开水焯出;荔枝去壳肉用热水烫出。 3 ...
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