1.油菜洗净,用水稍焯、过凉; 2.火腿、冬笋、油菜心、鲜蘑、鸡肉(煮熟)均切丝; 3.勺内放植物油,用葱花、姜末炝锅,出香味后加入酱油、料酒、鸡汤、白糖 ...
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1. 鸡肉切成1厘米见方的丁,用少许盐、酱油、料酒、猪油拌匀,用湿淀粉浆好; 2. 青笋(莴笋)切成丁; 3. 葱切成丝,姜和蒜均切成片,泡辣椒剁碎待用。再用 ...
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