1.将锅放在火上,添入植物油,油温,将鱼肚下入炸制; 2. 到油大热,将锅端离火口,至鱼肚发软捞出,放案板上,用刀一切两半; 3. 再放油锅内炸; 4. 油凉时 ...
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1.虾籽用清水洗净,盛入碗内,上笼蒸10分钟取出。水发海参切成3厘米长、1厘米宽的块,放沸水锅中略氽,捞出,控去水。熟冬笋(煮熟)切成大小与海参相似的片 ...
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1.将火腿、鸡脯肉、冬笋煮熟;香菇泡发;水发鱿鱼洗净,切成5厘米长、1.5厘米宽的片,放沸水唤中氽一下,捞出放在冷水中漂冷。熟火腿 、熟笋、熟鸡脯肉、水 ...
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