1. 鸡肉切成5厘米*4厘米的薄片,加盐1克、味精2克,酱油2克、麻油2克,酒5克,生粉2克拌匀;角菜摘取叶片;葱切花。 2. 角菜、鸡肉分别放入热油锅中炸熟后, ...
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1.先将水与调味料(盐2克、糖2克、鸡粉5克、酒5克、淀粉8克)混合搅拌均匀,备用。 2.蛋白拌匀,与蟹肉混合均匀。 3.锅中倒入40克酱油,倒入蛋白炒至凝固时 ...
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1. 将银鱼去头,洗净,沥干水分,,放入碗中,加料酒、精盐、味精拌匀。 2. 韭菜择好洗净,切成长5厘米的段。 3. 炒锅上火烧热,放入植物油,烧至六成热时, ...
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1.蟹柳切成片;青椒洗涤,去籽,切成比蟹柳片小的块。 2.精盐、味精、鲜汤25毫升、水淀粉装一碗内调成咸鲜芡汁。 3.炒锅置火上烧热,放入青椒煸炒至断生, ...
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1.将鲜红尖椒剁碎待用。 2.用淀粉半份、料酒半份、鸡蛋清、盐搅拌均匀作成蛋清淀粉糊待用。 3.姜、蒜去皮切薄片、葱白切丝、剩余的淀粉加水调湿,再加酱油、 ...
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