1.将蟹宰干净切好;大蒜去皮洗净剁成蒜茸;姜洗净切成姜末;辣椒洗净去蒂切成末;豆豉剁成泥;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约2克。 2.烧锅放油,待油烧至6成热 ...
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1.把螃蟹的腹部向上,用竹针刺入蟹脐,螃蟹即死。将螃蟹放在水中,用刷子用力刷洗干净。 2.斩下蟹脚,将蟹爪切去不用。将蟹钳去毛,一破两半,再切成两截。 ...
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1.将面条煮熟;叉烧切片;草菇去蒂洗净;竹笋洗净去壳切片;菜远洗净折成小段;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克。 2.将煮熟的面条放在碟中,用油15克起锅, ...
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