1. 先把黑鱼去头、鳞及内脏,切成薄片,加盐、葱(切末)、姜(切末)后上浆;黄芪水煎,取汁100毫升;香菇洗净切片。 2. 把香菇片轻炒,加黄芪水煎液,煮开 ...
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1. 姜洗净,切片; 2. 鸡胸脯肉洗净,煮熟,切片; 3. 豌豆苗择洗干净,备用; 4. 玉兰片用水发好,洗净,备用; 5. 取适量淀粉加水调匀成浆; 6. 将虾仁均 ...
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1. 将鱼肚切成均匀的小长方块,放入勺内; 2. 久内加入鸡汤、料酒上火氽透,沥净水; 3. 茉莉花揉开,放碗内盖严; 4. 坐勺上火,放入鸡汤、鱼肚,加精盐、 ...
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1. 花菇用开水泡浸后,剪去根,洗净泥沙; 2. 用沸水煮透捞出过凉,挤干水分,用小碗盛上,放姜、葱、精盐、料酒、味精、鸡汤、鸡油上笼蒸入味待用; 3. 油 ...
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1. 把油菜心洗净,顺刀一劈两半; 2. 鸡皮切成长7厘米、宽1.5厘米的条; 3. 旺火坐勺,舀入猪油50克,加热至八成热时,放入油菜心煸炒至断生,倒入漏勺控净 ...
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1. 将螃蟹洗干净,斩件控干水,放淀粉拌匀; 2. 将炒锅内油烧热,放入蟹炒匀,撒上精盐、30克水,加盖炯至水干,炒匀盛盘即可。
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1. 将豆腐切成长方片,摆在盘中; 2. 用盐、料酒腌制; 3. 将鸡蛋磕在另一碗中搅匀。 4. 将炒锅放在旺火上,倒入油烧至四五成热时,把豆腐片两面粘上干面粉 ...
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1. 将海带洗净,切成条状; 2. 苡仁洗净,加水,共放入高压锅内; 3. 将海带、苡仁炖至极烂,连汤备用; 4. 将锅置大火上,放猪油适量,将打匀的鸡蛋炒熟; ...
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