1. 将鲜藕洗净,削去皮,切成薄片,放沸水锅中烫2分钟; 2. 捞出沥干水后装入盘内,放精盐拌匀; 3. 将葱白洗净,切末; 4. 鲜姜刮去皮,洗净后切细末; 5. ...
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1. 将竹荪泡发去头洗净,切成小段; 2. 入沸水锅氽熟后,捞出,沥干水分待用; 3. 将香葱剁成葱茸待用; 4. 把竹荪放入盘内,投入葱茸拌匀; 5. 放入葱油、 ...
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1. 姜去皮切片。葱洗净,切短段。冬菇浸软,揸干去脚,切片。 2. 云耳浸发大,洗净撕成小块,煮开片刻,捞起冲洗滴干水。将豆腐浸入淡盐水中1-2小时取起,切 ...
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1.将火腿、鸡脯肉、冬笋煮熟;香菇泡发;水发鱿鱼洗净,切成5厘米长、1.5厘米宽的片,放沸水唤中氽一下,捞出放在冷水中漂冷。熟火腿 、熟笋、熟鸡脯肉、水 ...
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1. 葱、姜分别洗净均切成丝; 2. 将豆腐皮洗净焖软,切成3厘米长、1厘米宽的条,用沸水浸泡半小时左右,取出沥净水分; 3. 将菜薹剥去外皮洗净,剖为两半, ...
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取粳米煮粥,待粥熟后加适量冰糖搅匀,趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上,待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。 用法:可作夏季清凉解暑饮料,或作点心供早晚餐温热食用 ...
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1. 竹笙(竹荪)泡软后,洗净切小段; 2. 胡萝卜洗净切细丝; 3. 将水发木耳洗净切丝待用; 4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 5. 花椰菜(菜花)洗净切成小朵 ...
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