1.鸡腿顺长切开,去骨,拍断筋膜,放入盘内,撒上细盐,黄酒,使之有基本味。 2.将鸡腿在案板上摊平,放上整根熟香肠(长短应与鸡腿一样),卷起,外面用纱布 ...
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1. 将萝卜去肉取皮洗净,切成小块,加精盐拌匀腌二小时,挤去水分,装盘; 2. 将萝卜皮加酱油、五香粉、精盐、味精拌匀再腌二小时即可。
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1. 萝卜取其皮切成丝或小块; 2. 放五香面、味精、盐、酱油泡拌两小时即可。
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1. 将黄豆洗净用水泡开; 2. 放入锅内加清水、盐、葱段、姜块、花椒、茴香、大料,用旺火煮沸; 3. 改用温火将黄豆煮熟捞出; 4. 把煮熟的黄豆放通风处晾至 ...
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