1. 前一天晚上将干贝泡入水中,第二天早上洗净后用手撕开。 2. 白萝卜洗净,去皮,切成块或做成萝卜球。 3. 将萝卜、干贝放入盘中,倒入高汤5碗入笼旺火蒸约 ...
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1. 将干贝洗净,放入碗内; 2. 干贝内加入葱段、姜片、大料、料酒、鸡汤上锅蒸至酥烂; 3. 拣出佐料,沥出汤汁,择去硬筋,码入一碗内,加入鸡汤; 4. 原汁 ...
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1.山药洗净去皮,蒸熟,放在案板上碾成蓉状;红枣用开水泡软,去核;黄瓜洗净切条再切末。 2.红枣码在碗底,再把山药、瓜条、白糖放在另一个碗中,搅拌均匀 ...
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1. 将萝卜洗净去皮,制成圆球,放入开水锅中略焯,捞出控水; 2. 葱姜切丝; 3. 冬菇、冬笋洗净切片; 4. 将萝卜球放入碗内加葱姜丝、精盐、料酒、冬菇片、 ...
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