1. 河虾洗净泥沙待用; 2. 葱姜洗净切末; 3. 将锅烧热,放花生油,至油八成热时,把虾投入锅里炸; 4. 待河虾炸至色红、壳脆即捞起沥油; 5. 原锅留余油10 ...
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1.将瘦嫩羊肉去筋,入清水泡去血水,切成0.5厘米厚的大片。将料酒、酱油、白糖、精盐、水淀粉25克(淀粉13克加水12克)放一碗内调配成芡汁; 冬笋剥去外壳, ...
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1. 将带皮嫩羊肉洗净,切成大块; 2. 羊肉用精盐、料酒和五香粉腌五分钟,放入干淀粉和鸡蛋清抓拌上浆; 3. 将姜切末放入碗内,加入 白糖、酱油、醋和湿淀粉 ...
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1. 羊里脊肉洗净后剔去筋膜,切肉片; 2. 荸荠去皮洗净,切片; 3. 木耳、青蒜洗净,木耳切小片,青蒜切段; 4. 将肉片放入碗内,加入少入许酱油、黄酒 ...
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1.将羊肉切成4厘米长、2厘米宽的段,淀粉、水少许调成稠糊,与羊肉段拌匀,将剩余淀粉和酱油、白糖、醋、料酒、盐、葱、姜、蒜末加适量清水调成芡汁待用。 ...
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1.将羊肉切成长5 厘米、宽3.3 厘米、厚0.23 厘米的坡刀片。把淀粉50克加水20毫升调成糊。另将白糖、姜汁、酱油、醋、绍酒、湿淀粉10克和水35毫升放在一起, ...
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1. 将狗肉切成长4厘米、宽3.3厘米、厚1厘米的片,用精盐、味精、黄酒腌过,然后用蛋液、淀粉拌匀; 2. 用白砂糖20克,醋40克调成糖醋汁备用; 3. 辣椒切碎成 ...
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