1.竹节虾洗净煮熟,剥壳去肠杂切段;葱头、芹菜、青椒、番茄、大蒜瓣洗净切末;胡椒研末;干辣椒洗净切段。
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1.将青虾去须去腿后洗净,韭菜择洗净切段。
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1.活海肠去五脏,用水冲净,切2厘米长的花,放50℃的水中氽出;鸡蛋打入碗内,加凉高汤30克、肠花、韭菜末、盐、味精、胡椒粉打匀。 2.滑锅内加植物油烧热, ...
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1.将百叶用开水泡软,取出沥水,切成细丝;韭菜择洗干净,切成3厘米长的段。 2.锅架火上,放油,旺火烧至七八成热,下百叶丝煸炒,炒开后,放入韭菜段同炒 ...
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1.精选羊肉切成薄片;精葱切成长3至4厘米的滚刀斜段;姜去皮切成极细的末;蒜去皮用刀拍了剁成末(姜末、蒜末分别放入2碗内,用少量水泡上);香菜择洗干净 ...
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1.虾皮洗干净;韭菜洗干净后切成四厘米长的段。 2.锅置火上,放入植物油烧至六成热,将虾皮稍炒片刻,加入韭菜快速同炒至韭菜转深绿油亮时,下入酱油和精盐 ...
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1.将野韭菜洗净,切段。猪肉切细丝放入碗内,加少许盐、味精、南酒、酱油、湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)稍腌。 2.炒勺内放入油,先用葱、姜炝锅,放入肉丝 ...
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1.将野葱去杂洗净切段;羊肉洗净切丝放碗内,加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会儿。 2.锅烧热,倒入羊肉煸炒,炒至肉熟,加入野葱炒至入味,出锅即成。
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1.韭菜切细末加鸡蛋、虾酱、味精、胡椒粉调匀。 2.滑锅中加植物油烧热,倒入韭菜鸡蛋液炒熟,食时用单饼卷炒蛋食之。
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