1. 将野鸭宰杀,去毛,从背部剖开,取出内脏,敲断颈骨和四柱骨; 2. 将野鸭投入沸水锅中氽半分钟,取出用冷水清洗干净; 3. 火腿切成5粒,猪肉切成6块; 4 ...
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将牛鞭浸水发涨,去净表皮,剖开,洗净,再用冷水浸漂30分钟;狗鞭用油砂炒酥,温水浸泡30分钟,刷洗干净;肉苁蓉、枸杞子洗净,装入纱布袋内,扎肾袋口。将 ...
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1.仙茅,仙灵脾切片,装入纱布袋中,扎紧袋口。 2.将纱布袋与洗净切成小片的羊肉同放入沙锅中,加水适量,大火煮沸。 3.随后加入生姜,葱,米酒,盐等调 ...
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1. 将枸杞洗净; 2. 鸽蛋放凉水锅中,用小火煮熟去壳,滚上干淀粉,放入花生油锅内,表面炸成黄色时捞出; 3. 将锅置于旺火上,放入猪油烧至八成热,将葱段 ...
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将附片洗净,装入纱布袋布内,扎紧袋口。羊肉洗净,投入沸水锅内,加适量生姜(切片)和葱(切段),煮至断红色,捞出,剔去骨,切成肉块,再用清水漂去血 ...
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1.炙何首乌用清水洗净,放入铝锅内煮3次,合共收药液20毫升,山鸡去毛,去内脏,洗净去骨后切丁,鸡蛋除去蛋黄,加入豆粉,搅拌均匀,做成蛋清豆粉。2.取一 ...
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1. 麻雀去内脏,去脚爪。 2. 仙茅、芡实、红枣去核洗净。 3. 全部材料放入水煲内,猛炎煮滚。 4. 慢火煲2小时,汤成可供饮用。
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1. 取黑豆,拣净杂质,加水浸透; 2. 塘虱鱼(鲶鱼)宰杀去鳃及内脏,洗净; 3. 起油锅,将塘虱鱼稍为煎热; 4. 把黑豆、塘虱鱼、核桃肉、生姜放入瓦锅内, ...
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