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鸡卤海参
类别: 卤酱菜
壮腰健肾食谱
补虚养身食谱
工艺: 卤 1.海参用清水漂洗干净(如个儿大则改刀成业条)，锅内加水，旺火烧开，放入海参焯水，除去部分异味，捞出沥干水。 2.炒锅上火，倒生油烧至五成热，下海参过油 ...
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辣子狗肉
类别: 卤酱菜
低温环境作业人群食谱
肢寒畏冷食谱
工艺: 卤 1.狗肉切成厚片。葱切段。姜切片。蒜去皮。干辣椒去蒂，籽，切段。 2.狗肉用盐，酱油，黄酒浸渍一段时间。 3.炒锅置旺火上，下生油烧至五成热，将狗肉入锅稍 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:39
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盐味虾片
类别: 卤酱菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 卤 1.将对虾去头，去皮，去沙线，再用刀批成两片，洗净;投入沸水不氽透，捞出沥去水，花椒用纱布包扎好，待用。 2.净锅置火上，放入清水500克，下入葱段，姜片 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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陇西腊羊肉
类别: 甘肃菜
壮腰健肾食谱
补阳食谱
工艺: 卤 1. 取一小锅，加少量清水，将红曲米放入小锅内，用小火烧开，待红曲米溶化后，熄火放凉； 2. 将羊肉剁成块，刮洗干净，沥干水份； 3. 将熬好的红曲水，擦抹 ...
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白切羊肉
类别: 湖北菜
秋季养生食谱
冬季养生食谱
工艺: 卤 1. 羊肉（山羊肉）切成长20 厘米、宽13 厘米、厚5 厘米的长方块，连同2 根筒子骨一起漂洗干净； 2. 将八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陈皮装进小白布袋中 ...
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椒盐卤虾片
类别: 私家菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 卤 1.净大虾肉切成薄片；菠菜摘洗干净，切六分长的段；花椒用温水浸泡一会儿，后取出花椒留其花椒水备用。 2.置开水锅内，将虾片、菠菜分别焯一下，捞出，晾凉 ...
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卤水咸虾
类别: 私家菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 卤 1.虾剪去须和脚，洗净。 2.把调味料（清水适量、盐5克）混合调匀。 3.再放入中虾浸泡30分钟左右，取出，用清水冲净，再沥干水分。 4.锅中倒入准备好的卤料 ...
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五香狗肉
类别: 浙江菜
冬季养生食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 卤 1. 将狗肉切成12 厘米见方的大块，入沸水锅氽后洗净，放入大锅； 2. 将全部调料一起下入猪肉锅，加水浸泡，旺火烧滚后，用中火煮至酥烂出锅，冷却拆骨； 3. ...
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西凤茶鸽蛋
类别: 陕西菜
营养不良食谱
补阳食谱
工艺: 卤 1. 取一铁锅，锅底用铁箅子垫好，先将鸽蛋洗净后，放入锅内； 2. 再加盐、味精、糖、茶叶（用布袋装好）、葱、姜、陈皮、花椒、酱油、白酒（西凤酒）； 3. ...
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卤味醉虾
类别: 私家菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 卤 1. 枸杞洗净。 2. 猪肉洗净，剁烂。 3. 剁碎的猪肉中加少许酱油、油、豆粉拌匀，做成一粒粒肉丸。 4. 将猪肉丸上笼蒸熟备用。 5. 用煲锅盛水两汤碗，放下枸 ...
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