1. 将鸽蛋洗净,蒸熟,剥去外皮; 2. 去壳的鸽蛋同清汤300毫升、葱、姜、花椒、酱油、盐、味精一起放入锅内,煮约10~15 分钟左右,蛋入味后捞出; 3. 在熏 ...
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1.将明虾洗净,剪去虾须,抽去背上的黑丝,放入开水锅里烫一下。 2.将花椒用刀拍碎,与葱、姜、盐、酒、白糖、清汤和少许猪油一起下锅熬滚,再将明虾放入, ...
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1. 将鸽蛋放入于水锅中煮熟过一下冷水,剥去外壳; 2. 锅中放入清水加酱油、料酒、白糖、葱、姜、盐、八角、花椒、丁香、鸽蛋,放在火上烧开转微火卤煮10分 ...
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