1. 羊里脊肉洗净后剔去筋膜,切肉片; 2. 荸荠去皮洗净,切片; 3. 木耳、青蒜洗净,木耳切小片,青蒜切段; 4. 将肉片放入碗内,加入少入许酱油、黄酒 ...
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1. 将羊里脊去筋洗净,切成稍斜的3毫米厚的片; 2. 羊肉片加入少许盐、牛奶 开; 3. 再加入鸡蛋清、淀粉浆好; 4. 鸡蛋磕入碗内,抽打均匀; 5. 炒勺上火, ...
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1.羊肉、羊腰子切成薄片;葱顺长切成长3厘米、宽0.5厘米的条;姜去皮切成极细的细末;蒜去皮用刀拍了剁成细末。 2.取一个碗放入葱条、姜末、酱油、绍酒、水 ...
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1.将羊肉洗净,切成长方形片状,加水淀粉、料酒、细盐、蛋清,拌匀上浆。 2.旺火,将菜油倒入铁锅中,油烧至五成热时,倒入拌好的羊肉片,拌炒6分钟起锅,沥 ...
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1.将羊肉横刀切片,荸荠洗净去皮切片,黄瓜切片,姜切末,葱切成3厘米长的丝。 2.羊肉片加盐、味精少许,用蛋清调开淀粉10克,将羊肉片上浆。 3.将淀粉20克 ...
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