1. 熟羊肉切成5 厘米宽,长短一致的长形斜块,备用; 2. 葱洗净,切葱花; 3. 蒜剥去蒜衣,切成末; 4. 锅置旺火上,下植物油烧至7 成热,将羊肉块下油锅中 ...
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1. 将香料姜、八角、丁香、桂皮一起装入小布袋中扎上口; 2. 把麻雀焖死后,用手指将前颈撕破,先剥去头皮,接着将胸脯皮分别向两翅撕开,弃去翅膀,再将后 ...
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1. 桂鱼宰净,鱼肉切丁;虾仁、鸡丁用淀粉裹拌;其它配料均匀切丁。 2. 桂鱼头尾蒸熟,摆在盘子两头;炒锅加油烧热,加入调味料,放入鱼肉及配料,炒好装盘 ...
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1.把羊肉用清水洗净,用刀切成大块,用滚水氽去膻味,备用。 2.将冬虫夏草、淮山药、枸杞子用温水泡,再用清水洗净。 3.把生姜洗净,除去外皮;蜜枣洗净,去 ...
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