1.锅加凉水,下猪腰坐旺火烧开,去浮沫,移微火上慢煨半小时捞出。 2.红曲研成细碎末,汤勺坐旺火,下猪腰及凉水,红曲末,汤沸后,捞出猪腰,用清水洗净。 ...
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1.把猪腰片开,剔除中间的白筋。 2.生菜洗净;葱一半切小段、一半切末;姜切片;蒜切末。 3.每片猪腰先直划刀口,再横片小片,片好放回清水中浸泡。 4.锅中 ...
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