1. 将油面筋用开水加盖煮软后捞出; 2. 清洗去部分油脂,沥干; 3. 荸荠去蒂削皮,洗净切片; 4. 取小碗放入酱油、糖、醋、淀粉和水,调成汁待用; 5. 锅内 ...
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1. 辣椒、姜、葱及蒜仁切小粒备用。 2. 鱼洗净后,去头尾,中剖去骨,用大火蒸10分钟后取出,先置盘中。 3. 油锅烧热,先放进葱、辣椒、姜、蒜末爆香,再放 ...
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