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肉松（二）
类别: 私家菜
营养不良食谱
老人食谱
工艺: 滑炒 1.精瘦肉去筋，按肉的直纹切成长方块。放在锅里加水，放入姜块、葱节用旺火煮沸后，撇去浮沫。然后改用小火，待肉块烧得充分松软时，拣去姜、葱，加入红糖、 ...
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橘味鸡丝
类别: 私家菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 滑炒 1.将青椒洗净切成丝备用；鸡肉（鸡脯肉）投入水锅中烧煮至熟捞出，晾凉后切成丝；橙皮用水浸泡剔净内白色肉质部分，再用开水浸泡10分钟后捞出切成细丝待用。 ...
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干煸鲜蘑
类别: 北京菜
益智补脑食谱
补虚养身食谱
工艺: 滑炒 1.将鲜蘑去根，剞上十字花刀。猪肉、雪菜、葱分别剁成末。核桃仁用开水泡透，剥去黄皮。扁豆择去两头，去筋洗净，然后切成2.5厘米长的段。 2.炒勺内放入油 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29
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雪花豆腐羹
类别: 家常菜
学龄前儿童食谱
青少年食谱
工艺: 滑炒 1. 豆腐去皮修净，片成薄片，用热水烫一下，捞出切碎放入碗内； 2. 将香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒状； 3. 锅置火上，倒入高汤，放入原料，用勺不 ...
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金银豆腐
类别: 私家菜
学生膳食
减肥瘦身食谱
工艺: 滑炒 1. 将豆腐上笼蒸透，切成2厘米见方的丁。草菇去蒂洗净备用。 2. 一半豆腐放油炸成金黄色。 3. 锅置火上，待沸后加入汤料（粉状）、豆腐、草菇、酱油、白糖等 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:38
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虾皮豆腐
类别: 私家菜
小儿佝偻病食谱
学龄前儿童食谱
工艺: 滑炒 1.将豆腐切成小丁，放入开水锅里焯一下捞出。 2.将虾皮洗净，剁成细末。 3.将炒锅放熟猪油烧热，下葱姜末和虾皮，爆出香味，倒入豆腐丁翻炒几下，加入酱油、 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:8 减肥:6 养颜:7 麻辣:0 点击:35
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文丝豆腐
类别: 上海菜
学龄前儿童食谱
孕妇食谱
工艺: 滑炒 1.嫩豆腐、熟笋、水发冬菇、番茄、绿叶菜（油菜）均洗净，切成丝条；干粉丝用沸水浸发，切成5厘米段，沥干水分。 2.炒锅加入熟花生油，烧至八成热，倒入鲜汤 ...
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