1.老豆腐切成3厘米见方的小块,用沸水浸着备用;鲜菇洗净,切成丝;淀粉加水调成湿淀粉。 2.用油起锅,加入豆腐块,再加鲜菇丝,加水,滚开后用精盐、味精、 ...
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1.豆腐切成丁,在沸水锅内放入少许精盐,然后放入豆腐焯一下,捞起,用清水漂一下,沥水备用。 2.炒锅放在中火上,下色拉油烧至三成热,放入豆腐、精盐、胡 ...
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