1. 把全部豆腐、鲜笋、木耳、红萝卜切丝,木耳泡软再切丝。 2. 炒锅烧热,放入3大匙粟米油,再放红萝卜、鲜笋丝、豆腐、木耳炒几下,加上汤煮开,加盐、味精 ...
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1. 干拔野鸭毛,绒毛拔不净时用小火燎去,将鸭头、脚、翅切掉,剖腹去内脏,然后用温水洗净血渍,沥干水,剁成2.4 厘米见方的小块待用; 2. 将酸菜洗净,切 ...
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1. 将选好的茼蒿、荠菜撕成大片,加植物油、盐、面粉拌匀,装入盘中; 2. 菜盘上蒸屉,旺火蒸20分钟,取出; 3. 蒜捣成蒜泥,加酱油、醋、味精、香油拌匀成 ...
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1. 鲤鱼宰杀后去鳞、鳃及肠杂,切薄片; 2. 山楂洗净,切薄片; 3. 生姜切片,葱切段; 4. 将炒锅置旺火上烧热,加入香油,烧六成热,下入生姜、葱爆香,再 ...
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1.小碗内放入生抽、精盐、胡椒粉调成汁,醋盛在碟内备用。
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1. 将豆角除去两端,去筋,洗净; 2. 豆角切成抹刀片,放开水里焯一下,投凉,控干水分; 3. 兰片切成片; 4. 姜切成丝; 5. 把豆角、海米、兰片放在盆内, ...
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1.牛肉煮熟切片; 2. 葱头去皮,切丝; 3. 鸡蛋煮熟,去皮,竖切一半; 4. 菠菜择洗干净,切成2厘米长的段; 5. 土豆去皮,洗净,切成块; 6. 胡萝卜去皮, ...
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1. 将大白菜心去帮留叶,切细丝; 2. 虾米烤干用水洗净沥干; 3. 蒜头切为蒜米; 4. 将白菜丝、虾干、蒜米加调料拌匀,装盘即成。
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