1. 将猪肉洗净,切成丝; 2. 春笋去壳,洗净,先入开水锅中烫熟,捞出后切成细丝; 3. 枸杞子用清水漂洗; 4. 将炒锅烧热,放入食油,待油六成热时,放入肉 ...
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1. 将五香豆腐干、香菇洗干净,切成丝。 2. 将冬笋去皮,洗净切丝。 3. 将炒锅烧热,放入植物油,放入三丝炒匀,以酱油、味精等调味,放水50克,上盖略煮片 ...
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1.大白菜洗净,顺丝切成寸段,用盐腌一下,挤干水。葱姜各留一半,另一半切成末。 2.锅置火上,放入清水烧开,下入豆腐干、整姜、整葱,加盐煮一下,将豆腐 ...
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1.将豆腐切成长方形厚片,投入烧至九成热的花生油锅中炸至金黄色,出锅倒入漏勺沥去油。 2.炒锅置旺火上,放花生油25克烧热,下香菇、油菜心煸炒。倒入清汤 ...
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1.豆腐削去底和上皮,压成豆腐泥。 2.锅架火上,放20克油烧热,放入豆腐泥炒干水分,盛入盘中。 3.锅架火上,放入余下的油烧至六成热,下葱花、姜丝略煸, ...
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1. 莴笋叶和皮去掉,切去根部洗净,斜切成薄片,放入盆中,用开水焯过捞出; 2. 葱切成末; 3. 炒锅内放色拉油烧热,加入花椒炸出香味; 4. 取出花椒,放入 ...
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1.将蒜苗摘洗干净,切成4厘米长的段;尖椒去蒂,去籽切丝备用;香干洗净切丝,入沸水锅内焯水,捞出沥干水分。 2.锅置旺火上,放入色拉油,烧至五成热时, ...
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1.将黄豆芽洗净,去根须;葱切段。 2.锅置旺火上,放入色拉油,烧热后下葱段煸香,撇去葱段,下黄豆芽,精盐迅速炒拌断生,出锅装盘即可。
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