1. 将鸡宰杀后去毛洗净,刮腹去掉肠,保留心、肝,放置砂锅; 2. 先用武煮沸,改用文火炖至鸡烂熟,去掉鸡骨; 3. 再将人参切细末; 4. 枸杞捣细如泥; 5. ...
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1. 将乌骨鸡宰杀,剖洗干净;黄芪洗净,切片,装入纱布袋内,扎紧袋口,塞入鸡腹中。 2. 将鸡放入砂锅内,加入清水,水量以高出鸡身为度,酌加生姜和料酒。 ...
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1. 将鸡去毛,洗净,切成块状,备用; 2. 蘑菇用水冲干净,再用温水泡; 3. 黄芪用纱布包扎好,备用; 4. 把鸡加水浸没,加热煮沸,加入蘑菇(浸泡水也加入) ...
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1. 将土茯苓洗净,捣碎备用; 2. 将猪脊骨洗净,放入砂锅中,加适量清水煮半小时; 3. 捞去猪脊骨和上面的浮油,加入土茯苓熬至剩汤两碗; 4. 加盐调味即可。
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1. 先将海参洗净泡发,切条块; 2. 将切好的海参放在砂锅里,加适量清水,炖烂海参; 3. 加冰糖再炖片刻,冰糖溶化即可服用。
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1.将乳鸽宰杀收拾干净,沸水烫过备用。
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1. 先将平菇洗净,切成小片备用; 2. 将豆腐放在锅里煮一煮,捞出沥水,切成小方块备用; 3. 将平菇、豆腐、酱油、料酒、盐放入砂锅,加适量清水炖; 4. 至 ...
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1. 将鸭宰杀,去毛、去内脏洗净,用沸水烫一下捞出备用。
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