1. 面粉加水调揉成团(软硬适中),等分成8~10粒。 2. 虾米洗净,浸水10分钟后切碎备用;萝卜去皮刨成丝,用盐、糖抓腌20分钟后挤干水分;青蒜撕去老上茎叶 ...
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1.先将生芡实用水淘去浮皮,晒干,打细,过筛。 2.将鸡内金打细,过筛,置盆内,加开水浸半日许。 3.将芡粉、白面粉、白糖用浸有鸡内金的水和匀,做成极薄小 ...
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1.将鲜活大明虾洗净,剔去背脊沙线,剪去须、爪和头枪(剪至虾眼睛); 2. 生葱、生姜、蒜头切末; 3. 炒锅放旺火上,下油烧七成热时将明虾倒入,用锅勺搅动 ...
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1.熟火腿切丝; 2.香菇去蒂,洗净,切丝; 3. 生菜叶择洗干净,切丝; 4.将鸡脯肉、猪肥膘肉分别剁成茸,一起放入碗内,加黄酒5 克、精盐3 克、味精少量、鸡 ...
...查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
1.先将明虾肉片为双飞形件,用精盐、味精拌匀,排在案板上,把火腿和湿冬菇横放在虾肉件的尾端,随卷成卷形,再将蛋黄浆捞匀后粘上面包糠,用手轻力略抓实 ...
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1.将新鲜基围虾剥去壳并留至虾尾,用刀在背部上剖开一刀,用清水洗净,沥去水分,放入小碗内,加精盐、鸡精、蚝油、绍酒、白胡椒粉、白糖、香油入味,用干淀 ...
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1.将鸡肉片开后,切为四方形件,用碗盛着,把精盐拌匀,加入鸡蛋、干淀粉再拌匀。 2.用油起锅,将鸡件排放在锅中,煎至两面金黄色,以熟为度;溅入绍酒,将 ...
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1. 草菇洗净切半; 2. 香菇泡软去蒂切半; 3. 芥菜取心切小片; 4. 蒜拍扁; 5. 将芥菜心放入加入少许盐的沸水中焯至鲜绿色即捞起沥干; 6. 生油入锅烧热, ...
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1. 将盐、太白粉、酒、胡椒粉做成腌料;虾去壳去肠泥后洗净,浸泡于腌料10分钟;蛋打匀至起泡,与盐、面粉拌匀;洗净豆芽,去根。 2. 锅中放10克油,烧热; ...
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