1. 香菇去蒂泡软; 2. 肉糜(猪肉剁茸)与干虾仁剁成肉酱; 3. 肉酱加入鸡蛋清、淀粉15克、姜末、酒、酱油各10克、胡椒粉少许,拌匀,分成10份; 4. 香菇选 ...
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1. 河鳗用草纸擦净粘膜,洗净,用刀沿背脊剖开,去内脏,洗净,在肉面剖斜形交叉花刀; 2. 酱油、料酒、白糖、胡椒粉、味精、葱米、姜米调成汁; 3. 调好的 ...
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