1. 将红鸭拆骨加入红鸭汁回熟; 2. 然后倒出红鸭原汁; 3. 把鸭覆转在碟中,武火烧锅,倒入花生油,下菜远,加精盐六分炒至九成熟,隔起; 4. 再用花生油起 ...
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1.兔肉(兔腿肉)剔去腿骨洗净,放入沸水锅中焯片刻,捞出洗净油污。 2.炒锅上火,放入大豆油适量烧热,放入葱、姜煸香,烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调匀, ...
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