1. 将鸡脯片成长5厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的片; 2. 人参洗净,斜刀切成1厘米厚的小片; 3. 冬笋、黄瓜切骨排片; 4. 葱、姜切丝; 5. 香菜梗切长段; 6. ...
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1. 将鸡枞去帽,去泥,洗净,切成滚刀块; 2. 云腿(火腿)切成马耳片; 3. 灯笼椒洗净去柄去籽,切成马耳片; 4. 鸡清汤50毫升入碗,加入盐、味精、胡椒粉 ...
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1. 将鸭胸脯肉斜刀切成5×2.5 厘米的薄片; 2. 嫩姜除去皮,切成薄片; 3. 香菇去蒂,洗净,切菱形片; 4. 冬笋削皮,洗净,入沸水焯熟,切菱形片; 5. 葱去 ...
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1.将羊里脊肉切成长4厘米的丝;银鱼用温水泡发后洗净,沥干水分;水发黄花菜切成长3厘米的段;山药切成丝,用0.5克盐拌一下,再用水洗掉粘丝。 2.锅放在旺火 ...
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1. 鲫鱼宰杀后从中间片开,去净内脏及腮,洗净。 2. 锅内加油烧至八成热,放入鲫鱼,炸熟捞出。 3. 锅中加油烧热,葱姜末爆锅,加入调味品,放入炸好的鲫鱼 ...
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1. 净菠萝切成宽3 厘米、长4 厘米的厚片; 2. 灯笼椒去籽,切片; 3. 白菜洗净,入沸水锅焯后取出; 4. 鸡脯肉切成4.5 厘米长的薄片; 5. 鸡蛋清、湿淀粉调 ...
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