1. 选用新鲜的小鲫鱼(包河鲫鱼),体长7 厘米左右为宜,去鳞、鳃、开膛去除内脏,洗净控干水分; 2. 加酱油75 克、黄酒、葱段10 克、姜片10 克,腌渍30分钟 ...
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1.把豆腐干洗净,切成5厘米长、5毫米见方的条;葱洗净,切成长段;甜面酱加入少许清水调匀。 2.锅放在旺火上,倒入菜油烧至六成热时,放入豆腐干,炸至豆腐 ...
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