1.将兔子宰杀,去尽内脏,剥皮去头脚,洗净切块,放入清水中浸泡一段时间,除去血水,控干水,放入盆内,用葱姜汁,黄酒,盐,硝水腌渍1小时。 2.锅内加清水 ...
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1. 葱洗净,切段; 2. 姜洗净,切片; 3. 红辣椒洗净,去蒂,切丝; 4. 仔鸡洗净切块,放入滚水中烫至七成熟,捞起,沥干备用; 5. 锅烧至七成热,放入 ...
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1.将熟鸡脯肉切成细丝,放入锅中,加酱油、味精、绍酒、精盐各适量,炒片刻起锅,放入姜末。 2.将鸡蛋磕入碗中,加少许精盐、葱花搅匀。 3.炒锅上火,放入油 ...
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