1. 扁豆择去两头,撕去两边筋,用水洗净; 2. 鲜蘑菇洗净,放入沸水锅中略烫捞出,控去水; 3. 炒锅置火上,注入花生油烧热,下扁豆焐油至色呈碧绿; 4. 出 ...
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1. 将豆腐切除硬边,再改刀切成约1厘米厚、边长2.5厘米的正方形块; 2. 炒勺上火,放油烧热,下入姜末炒香; 3. 倒入蟹肉,翻炒片刻,烹入料酒,倒入清汤; ...
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