1.锅中倒入适量的水烧热,放入准备好的鸡肉,烫发熟捞出,晾凉。 2.把烫发熟的鸡肉切成小块;猪肉洗净剁成肉馅。 3.鸡肉,肉馅和所有调味料(植物油、盐) ...
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1.鸡胸肉切小粒;冬菇切粒;葱切末。 2.鸡肉中加入调味料(盐、姜汁、酒、白糖、酱油、植物油、淀粉、香油、胡椒粉)搅拌到起胶,再加入葱粒料和冬菇搅拌均 ...
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1.将葱、姜去皮洗净,葱切成段,姜切成片备用;将雪菜洗净,切成碎末;猪肉洗净,切成约1厘米厚的大片,剞上花刀,备用。 2.将猪肉片放入碗中,加入精盐,糖,酱油 ...
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1.猪肉馅剁细;葱、姜分别切末;芹菜去叶洗净,切末。 2.猪肉饺馅中加入酱油略浸,再加入适量的水,用筷子顺时针搅拌。 3.当肉馅浓稠时加入切好的芹末、葱 ...
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1.烫面团切分成小块,再擀成饺子皮。 2.肉馅再次剁细,放入火腿末、姜末和所有的调味料(酒、盐、酱油、清水、香油)拌匀。 3.冬瓜洗净,去皮,切成小丁, ...
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1. 用豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、盐、豆粉调成茸; 2. 白菜洗净去硬梗,用滚水烫一下,沥干水分; 3. 将白菜摊开,上放调好的豆粉茸卷裹成卷,上笼蒸约5至1 ...
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1. 将鸭肉去骨,切成肉块状,大茴香捣碎,与糯米同炒熟之后,再研成细粉;葱、姜洗净分别切成末备用。 2. 把葛根加水适量煎取二次药汁;葛根2次的煎液(30- ...
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1.桂皮、大料分别剁成末;姜洗净去皮切成末;将豆腐洗净,投入沸水锅中煮透,捞出切成5厘米长、2厘米宽、2厘米厚的条,装入碗内,加入精盐、味精少许腌渍入 ...
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