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炖野鸡
类别: 特色菜
增肥食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 原炖 1. 先剥去野鸡皮，去除内脏，洗净血污，剁成块； 2. 熟猪油烧至180℃时，放入野鸡块，炸成金黄色，倒入漏勺滤油； 3. 炒锅留底油20克烧热，下葱段、姜块，炒 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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花生炸鸡片
类别: 特色菜
增肥食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 碎屑料炸 1. 先洗净火鸡胸肉，并切成6厘米长、4厘米宽的大薄片； 2. 火鸡肉片加料酒、酱油、盐、糖、淀粉、胡椒粉拌匀，腌渍15分钟； 3. 将花生米压碎盛盘中； 4. 再 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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团圆肉饼
类别: 营养不良食谱
快餐/主食
低温环境作业人群食谱
工艺: 蒸 1. 将肥瘦猪肉洗净抹干，用刀剁碎； 2. 香菇、土鱿洗净，用水浸软剁碎； 3. 马蹄（荸荠）去皮切碎； 4. 葱切花、姜切末，待用； 5. 将各种原料搅匀，加适量 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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花雕焖肉
类别: 上海菜
低温环境作业人群食谱
冬季养生食谱
工艺: 焖 1.将五花肉洗净切成3厘米左右的方块，焯水后沥干。 2.锅上火，放油烧热将肉皮朝下放入油中略煎，放入250克水，加入糖，老抽，盐，味精，葱，姜，大火烧开， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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扁大肉酥
类别: 江苏菜
低温环境作业人群食谱
贫血食谱
工艺: 炒 1. 将肋条肉、肥膘分别剁成米粒大小的馅，同放入碗内，加鸡蛋黄、粳米粉、葱末、姜末、精盐、味精搅拌均匀； 2. 将拌匀的馅分成7份，用手做成直径约8厘米的 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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炸排骨
类别: 私家菜
低温环境作业人群食谱
滋阴食谱
工艺: 干炸 1.选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上带2千克肉)。 2.剁块及腌制:将排骨剁成3厘米见方的小块，用清水洗净，捞出沥尽水。将葱、姜切成碎末，连同其他佐料倒 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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雪梨野鸡
类别: 家常菜
特色菜
增肥食谱
工艺: 炒 1. 先将野鸡脯肉批成柳叶片，用清水浸泡后沥干水分； 2. 再用淀粉10克、料酒12.5克、精盐2.5克，与鸡蛋清一起上浆； 3. 雪梨去皮核，一半切片，一半切成小圆 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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红烧酥肉
类别: 广东菜
低温环境作业人群食谱
滋阴食谱
工艺: 红烧 1.香干切成3厘米见方的斜刀片；鲜蘑菇批成圆形片；腐皮、笋尖切成3.3厘米长斜角片。将口蘑、香菇、发菜、青菜、木耳入开水锅略煮，除去生味，捞出，沥去水分 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
