1. 麻雀经初步加工后,洗净,每只剁成4块,雀头劈成两片; 2. 玉兰片切象眼片; 3. 葱、姜切豆瓣小片; 4. 炒锅炙净,放入熟猪油,烧至120℃时,下入麻雀翻 ...
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1.牛肉清洗干净切成薄片,倒入酱油,腌15分钟左右。 2.小黄瓜洗净后切片。 3.锅中倒入20克油,烧至七分热时,倒入牛肉片,炒至变色时盛出。 4.再向锅中倒入 ...
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1.牛肉去筋切成丝;将粉皮切成长条,用开水焯一下,沥去水,放碗内;菠菜切段也用开水焯一下,沥去水,备用。 2.勺内打底油,葱、姜、蒜炝锅,放牛肉丝煸炒 ...
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