1. 把荸荠切成顶刀圆片48片; 2. 把京糕用刀碾成细泥; 3. 把鸡蛋黄、玉米淀粉加适量水,调成蛋黄粉糊; 4. 把荸荠沾一层面粉,然后取24片摆在案板上; 5. ...
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1. 山药煮熟,去皮搓成泥; 2. 加面粉、蛋黄、少许盐和适量水调拌均匀; 3. 锅放旺火上,倒入油,加热至六成热; 4. 把调好的山药泥挤成直径2厘米的丸子,逐 ...
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