1. 将海参水发后,撕净内壁膜,放肉汤氽一下,捞出,倒去汤; 2. 再放新汤,并将海参入锅氽一下,取出; 3. 在海参腔壁剖棱形花刀; 4. 煮熟鸽蛋,剥去皮; ...
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1.将鲜羊肚洗净,揩掉油,放至即将开的水锅里烫一下,捞出,放案板上刮去肚毛,洗净备用;羊肥肠反复洗净,用筷子穿翻地来,盘起用绳子拴住;将羊心洗净备 ...
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