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三镶盘
类别: 湖北菜
低温环境作业人群食谱
工艺: 炸烹 1. 将猪肝处理干净，剁成茸； 2. 猪肥膘肉切成黄豆大小的丁； 3. 小葱10 克洗净，切成段，15克切成葱花； 4. 核桃去壳取核桃仁，备用； 5. 将葱段、酱油、白 ...
．．．查看详细推荐:2 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:44
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炸烹肉段
类别: 山东菜
贫血食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 炸烹 1.将肉洗净切成1.5厘米宽、3厘米长的段。葱、姜均切丝，蒜切片；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。 2.用酱油、醋、精盐、味精、花椒水、白糖兑成味汁。 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:39
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香辣肉果
类别: 私家菜
贫血食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 炸烹 1.将葱、姜洗净，将葱一半切成葱花，备用；猪肉洗干净，切成1厘米见方的丁，用黄酒、酱油、葱、姜拌腌30分钟，均匀拍上生粉。 2.油锅烧至六成热时投入肉丁， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:3 点击:40
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煎五香里脊肉
类别: 私家菜
青少年食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 炸烹 1.里脊肉修成圆棍形，顶头切成1.3厘米的厚片，每块里脊用刀拍一拍，呈圆铜钱形，然后放入碗内，加入盐、蛋清、料酒、淀粉拌和上浆待用。2.将炒锅上火烧热， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:19
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炸肉咕噜烹
类别: 私家菜
滋阴食谱
贫血食谱
工艺: 炸烹 1.葱切丝，蒜切片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约100克；将净猪肉切成长3厘米、宽0.8厘米的条，加盐、料酒稍腌，再用水淀粉挂糊；用碗盛入酱油、料酒、盐、味 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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过油肉
类别: 山西菜
健脾开胃食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 炸烹 1. 扁担肉（里脊肉）去净薄膜、白筋和脂油，横放在砧板上； 2. 用平刀下片法把原料翻转着片成0.33 厘米厚的长带片； 3. 然后平放在砧板上，再直刀斜切成长6 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
