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炸排骨
类别: 私家菜
低温环境作业人群食谱
滋阴食谱
工艺: 干炸 1.选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上带2千克肉)。 2.剁块及腌制:将排骨剁成3厘米见方的小块，用清水洗净，捞出沥尽水。将葱、姜切成碎末，连同其他佐料倒 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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干炸里脊
类别: 家常菜
贫血食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 干炸 1. 将淀粉加等量水调成硬糊。里脊肉去筋，切菱形块，用料酒拌好，放入硬糊中拌匀。 2. 将拌好的里脊肉块放入七成热的油内炸成焦黄色，再转微火上浸炸，然后 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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干炸猪里脊
类别: 家常菜
低温环境作业人群食谱
贫血食谱
工艺: 干炸 1. 将猪里脊肉切成菱形块，用味精、盐、白糖、姜汁、料酒拌匀，腌10分钟后再加入水淀粉20克（淀粉克15克加水）挂浆抓匀。 2. 炒锅放植物油，上火烧至七成热 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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干炸猪里脊
类别: 私家菜
贫血食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 干炸 1.将猪里脊肉切成菱形块，用味精、盐、白糖、姜汁、料酒拌匀，腌10分钟后再加入水淀粉，挂浆、抓匀。 NBSP;2.炒锅放植物油，上火烧至七成热，将里脊肉逐块下 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:36
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干炸仔鸡
类别: 家常菜
增肥食谱
青少年食谱
工艺: 干炸 1. 将童子鸡宰杀后用热水烫毛、拔净； 2. 在肛门口开一小洞，挖出全部内脏，从颈部抽出气管、食道，用清水将鸡洗净； 3. 滤干后从背脊剖开，放进黄酒、精盐 ...
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干炸五香果肉
类别: 山东菜
滋阴食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 干炸 1. 冬瓜、姜、荸荠、大葱洗净切成细丝备用； 2. 把猪肉切成细肉丝，用大汤碗盛起，加入冬瓜丝、姜丝、白酒、芝麻酱、味精、五香粉、鸡蛋、胡椒粉，用手拌匀 ...
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干炸丸子
类别: 山东菜
滋阴食谱
贫血食谱
工艺: 干炸 1.葱姜洗净捣碎加料酒和适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成细泥，加葱姜水沿一个方向搅拌，加鸡蛋、干淀粉、盐、味精等调料调匀。 2.勺内加植物油烧热，将肉 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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菜松
类别: 清真菜
增肥食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 干炸 1. 将油菜叶洗净，切成细丝，抖散； 2. 将菜松放入五六成热油中炸酥透； 3. 沥油后拌入味精、精盐即可。
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:8 时间:8 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
