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清蒸人参鸡
类别: 低温环境作业人群食谱
补阳食谱
气血双补食谱
工艺: 清蒸 1.将母鸡宰杀后，煺净毛桩和内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净。 2.将人参用水泡开，上笼蒸30分钟，取出待用。 3.火腿、香菇、葱、生姜均切片。 4.将母 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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米粉肉
类别: 私家菜
低温环境作业人群食谱
滋阴食谱
工艺: 清蒸 1.将带皮五花肉皮刮洗净，切成0.6厘米厚，10厘米长的片；将姜切成末；江米、大料一同放入炒锅内，用小火炒成浅黄色，拣出大料，晾一会儿，再把江米磨成碎米 ...
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虎皮蹄膀
类别: 湖北菜
低温环境作业人群食谱
健脾开胃食谱
工艺: 清蒸 1. 将猪蹄膀（猪肘）烙皮，刮净毛污洗净，放入沸水锅中焯水沥干； 2. 砂罐中倒入老卤汤2000毫升，以旺火烧沸，下入蹄膀焖八成熟时捞起沥干； 3. 炒锅置旺火 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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清蒸丸
类别: 山西菜
补血食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 清蒸 1. 里脊肉剁成泥状； 2. 将肉泥、鸡蛋黄和湿淀粉、葱花、食盐、味精一起搅拌均匀； 3. 把拌匀的肉，挤成直径2 厘米大小的丸子，盛入盘内； 4. 将盘内的丸子 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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烧蒸牛肉
类别: 私家菜
低温环境作业人群食谱
冬季养生食谱
工艺: 清蒸 1.将牛肉洗净，一改两半；将白菜洗净取白菜心切成长2厘米的菜墩；香菜去根，洗净，切成1.3厘米长的段。 2.坐开水勺，下牛肉，放葱段、姜片、大料，大火顶开 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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汽水肉
类别: 湖北菜
老人食谱
幼儿食谱
工艺: 清蒸 1. 将肉洗净去皮骨肉和筋络，剁成肉茸入钵内； 2. 姜葱洗净，葱切葱花，姜切末； 3. 将肉茸掺入细盐搅拌上劲，再掺入少量葱花、姜末和胡椒，加入适量的冷汤 ...
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清汤东坡肉
类别: 河南菜
低温环境作业人群食谱
补虚养身食谱
工艺: 清蒸 1. 猪五花肉洗净，在汤锅内旺火断生，捞出，用平板压住，晾一下； 2. 揭去板，将肉皮片去1/2，切成约8 厘米长、0.5 厘米厚的大片； 3. 冬笋削皮，洗净，破成 ...
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香质肉
类别: 江西菜
低温环境作业人群食谱
滋阴食谱
工艺: 清蒸 1. 将带皮五花肉切成长4.5 厘米、宽1.5 厘米的长方块； 2. 将肉块放沸水锅内煮3 分钟，取出，放入碗内； 3. 肉碗内放入黄豆酱、江米酒、白糖、味精、酱油， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
